葳蕤，又称五香，是古老的中华美食之一，传承千年。从唐代就已经有文献记载，宋代更是被誉为“时下佳馔，入口融化，味美可口”。
葳蕤最早起源于唐朝，当时是一道宫廷美食，是隋唐时期高级筵席的必备之一。葳蕤的主要食材是鸽蛋、鱼肉、鸡肉、花生米、五香豆以及各种香料。传统的葳蕤盛宴一般由十二道菜组成，每道菜味道独特，形式各异，是美食爱好者的心头好。
而现代烹饪技术的进步，让葳蕤更加多样化，以猪肉、牛肉、海鲜等食材来做成的葳蕤也是别有一番风味。但无论是传统还是现代，葳蕤都是要经过一系列复杂的制作工序才能让它的口感更加鲜美。
如今，葳蕤作为中华美食的重要组成部分，作为中华美食文化的代表之一，更像一份重要的文化遗产，得到了越来越多人的关注和喜爱。
