当前位置:首页 > 科普集锦 > 焚琴煮鹤:古代人民的饮食文化典故

焚琴煮鹤:古代人民的饮食文化典故

来源:康义科普网

焚琴煮鹤,是一个流传于古代的典故。相传,南朝梁朝文学巨匠谢灵运与庐陵太守柴绍在饮宴之际,正珍藏的古琴被焚烧,于是谢灵运唏嘘不已,而柴绍则称焚琴可煮鹤,遂以此话调侃谢灵运的愚孝之举。

历史上,焚琴煮鹤这一典故被广泛流传,成为悼古怀人的意象,也成为佳肴名称。相传,古代宴会上尤以焚琴煮鹤最为盛行,表现出古代人民丰富的饮食文化。

据传,焚琴煮鹤是一道源于汉代的美食佳肴,需选用老鹤断尾作主材料,佐以配料烹制,口感别致。传统做法是用薪火烧烤淳熟的鹤,拍成薄片,再用骨汤、花雕酒、绍酒等多种配料调味,最后再煮至浓稠。

焚琴煮鹤小编也是第一次听到这个名称,但从这个故事中我们可以窥见到古代人民的饮食文化和历史传承。想必当时的文人雅士们在品尝美食佳肴之余,也在探寻中华文化的精髓所在。

如今的焚琴煮鹤,已经逐渐失去了传统的烹制方式和用料方法,只能在一些大厨的手中焕发出新的生命。但不管是传统还是创新,焚琴煮鹤都跨越了历史的桎梏,延续着古代文化的精神。

信息搜索
最新信息
友情链接