鳕鱼做法——清蒸鳕鱼

鳕鱼是冬季的常见海鲜之一，其肉质细嫩，营养丰富，适合各种烹饪方式。

其中清蒸鳕鱼是一款口感极佳的鲜美佳肴，下面就介绍一下清蒸鳕鱼的做法。

食材：

• 新鲜鳕鱼一条
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 白胡椒适量
• 料酒适量

步骤：

1. 鳕鱼洗净，切成约3厘米宽的薄片，挑出黑色膜。
2. 鳕鱼片放在盘中，撒上盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜末。
3. 水开后，把盘放入蒸锅，大火蒸8分钟。
4. 食用时放入碗中，淋上少许芝麻油即可。