青椒炒素鸡是一道非常简单易学的素菜，营养丰富，口感鲜美，是一道经典的家常素菜，而且这道菜卡路里也不高，是减肥族的最爱，下面就和我一起来学一下如何制作吧！
一、准备食材
青椒、素鸡、大葱和姜片，红辣椒。素鸡切成小块，青椒去籽切丝，大葱切段、姜片切丝、红辣椒切段备用。
二、炒制过程
1、锅中放油，油热后爆香姜片和大葱段，然后加入红辣椒和素鸡翻炒。
2、待素鸡煮熟后然后加入青椒丝继续翻炒，翻炒片刻后加盐、生抽和料酒，出锅即可。
三、美食大功告成。香辣的青椒炒素鸡出锅啦，赶紧尝一口吧，鲜香的青椒和Q弹的素鸡肉，不仅美味可口，也是一道健康美食。相信一定会受到您家人的喜欢。
