中秋佳节，是阖家团圆的时刻，也是品尝月饼的时候。
自制月饼，不仅可以在家庭中营造出更多的节日氛围，还可以控制油盐等成分，更加健康安全。
对于家庭月饼的制作，可以选择手工制作或是利用厨电设备来完成。
以下为家庭月饼简易做法：
1、 准备食材
皮：低筋面粉 200 克，色拉油 50克，煮熟的金糖 8粒，提前泡发的金花 4粒
馅：莲蓉 100 克，煮熟的金糖 8粒，晾干的金花一把
2、制作馅料
将晾干的金花切成细末，煮熟的金糖和莲蓉分别包裹成小球状，放置在一旁待用。
3、制作皮料
将面粉与色拉油混合，慢慢加入适量的水搅拌成面团，静置 20 分钟。
4、包馅料
将面团揉成圆形，压扁擀成薄皮后，垫入金花末，包入莲蓉和煮熟的金糖，收口合起。
5、烤制月饼
将制好的月饼放置在预热好的烤箱中，调至 180度，烤制 15 分钟左右至金黄色即可。
你看，一款月饼，原来可以如此做到简单易学。
保证您的制作，还可以与家人一起共同完成，增添团圆温馨的节日氛围。
