缺口冲击强度（Notch Impact Strength）是材料学中的一个特殊的测试参数，指的是抗缺口冲击破坏的能力。其实就是测定材料在缺口处抵抗撕裂破坏的能力，也叫做“低温冲击试验”，是衡量材料强度的重要参数之一。
缺口冲击强度测试的原理是使用一定的冲击能量，通过高精度仪器测量样品缺口处的划痕长度，根据撕裂吸收的冲击能量，计算出缺口冲击强度值。
缺口冲击强度的应用非常广泛，在材料选择、设计和测试中发挥着重要作用。例如在汽车和飞机制造行业中，缺口冲击强度是必须考虑的关键因素。
在材料研究和开发中，缺口冲击强度也是一项基础性测试。提高缺口冲击强度能够有效地提高材料的耐用性、使用寿命和安全性。
