炒黄豆是一种非常常见的家常菜，被广泛食用。今天，我们来看看炒黄豆对健康的功效和作用。
补充营养
黄豆含有丰富的蛋白质、钙、铁等未能量和营养物质，在生活中黄豆常作为蛋白质来源，可以帮助人们将有限的蛋白质补充到足够的水平。
防治疾病
炒黄豆有助于控制高血压，它可降低血压，在降低血压的同时补充钙质；同时黄豆对于男性前列腺增生的治疗和预防也有比较显著的效果。
减肥瘦身
黄豆富含蛋白质，却不含脂肪，所以吃黄豆不会使人发胖，还能帮助人们瘦身。并且黄豆中含有的大量纤维素，可以帮助人们增加饱腹感，达到减肥的效果。
保护心血管
黄豆中含有的异黄酮体可以保护心血管，抗动脉硬化，降低胆固醇，对于保护心脏有很大的作用。
美容养颜
黄豆富含大豆异黄酮，可以增加雌激素，有助于预防皮肤起皱和雀斑的发生。同时，黄豆中含有多种维生素，有助于保护皮肤和头发的健康。
