汤是饮食文化中不可或缺的一部分，无论是在聚会还是家庭聚餐，常常会有热气腾腾的汤品端上桌。不过如果每次做汤都要费很大的功夫，似乎就会觉得有些繁琐。其实做汤也有很多简便的方法，今天就为大家介绍一个轻松做汤的方法——菠菜鸡蛋汤。
准备一些基本的材料：菠菜、鸡蛋、鸡精和清水。将菠菜清洗干净，切成小段；鸡蛋打散备用。
接下来开始做汤。先将清水倒入锅中，大火加热至沸腾，然后放入菠菜，转小火焖煮5分钟左右。待菠菜变软后加入鸡蛋液，轻轻搅拌几下，煮1-2分钟即可。
最后加入少许鸡精调味，根据个人口味添加盐和胡椒粉（注意别放多了）就可以了。这款菠菜鸡蛋汤，爽滑可口，解油腻，下饭又养生，是大家可以轻松尝试的一道汤品。
