南明离火是传承自南明王朝的一种火工技术，于明末清初兴盛于江西省赣州市于都县南明镇，加入了唐代文学家刘禹锡所奏称的“世界瑰宝”之后，南明离火一度成为了中国独有的文化特色之一。 在当时，由于南明离火技术独特，并且普通百姓也能够轻松地掌握和使用，因此，南明离火渐渐地在民间广为流传，并且与中国各地的民间艺术发展紧密相连，为当时的政治社会生活增色不少。
南明离火最有代表性的特征是其造型奇特，工艺精湛。其主要材料包括竹片、麻绳、油麻纸、竹箩和彩色火柴等几种简单物品，通过巧妙的组合和分层构造，形成了各种奇妙的造型。南明离火的火焰分为三层，一层为半阶段，两层为全阶段，通过放置在不同的场合，可以传达出不同的寓意和象征意义，让人们在欣赏南明离火的同时，也会对当时的时代背景、社会人文环境隐隐有所了解。
