探秘一串蓝：什么是蓝莓？

生活中，我们时常可以看见一串蓝，那就是蓝莓。蓝莓又名越橘、蓝靛果等，属于越橘科的灌木或小乔木。原产于北美地区，后经引进栽培，现在也在中国大力种植。蓝莓是一种低热量、高纤维、高抗氧化、富含维生素和矿物质的水果，现已被誉为“21世纪的新兴水果之王”。

蓝莓的外形为球形或椭圆形，直径约5-12毫米。果皮表面呈靛蓝色或紫黑色，果肉呈半透明状，口感酸甜可口。蓝莓被许多爱美的人推崇为美容养颜的“超级水果”，除了可以吃之外，也可以制作成蓝莓果酱、蓝莓派、蓝莓蛋糕等饮食美食。