近日，云南省出台了《“过桥米线”（干米线）SP/T3206-2021》国家标准，规定了过桥米线的原料、生产、质量、卫生等方面的标准，让广大消费者能够更加放心地享用美食。相信大家对过桥米线都不陌生，但你真的吃对了吗？
标准规定，过桥米线的主要原料应为优质非转基因大米、高筋面粉等；生产过程中，必须进行洗米、泡米、蒸米、压条、蒸熟等工艺；米线的口感应为筋道有嚼劲、透亮而不粘连；在生产车间要保持干净卫生，杜绝存在害虫、老鼠等卫生隐患。
此次出台国家标准，不仅保证了过桥米线的品质和安全，也将为广大消费者消除食品安全隐患，让人们能够更加安心地品尝这道美食。所以，让我们一起品尝顶级的过桥米线吧！
