必学蒜香排骨的做法，超级好吃！

蒜香排骨，是广东的一道传统美食，色泽红亮，肥瘦相间，肉质鲜嫩，口感爽滑，香味浓郁。今天小编为大家带来一份蒜香排骨的做法，让你轻松制作超级好吃的蒜香排骨。

所需材料：

• 猪排骨500克
• 蒜头20克
• 姜片5克
• 香叶3片
• 八角2个
• 生抽10毫升
• 老抽5毫升
• 料酒10毫升
• 白糖10克
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 将猪排骨放入清水中焯水，捞出洗净；
2. 蒜头切碎，姜片切片，香叶切段；
3. 热锅凉油，爆香蒜头、姜片、八角、香叶；
4. 倒入料酒，炒香；
5. 加入猪排骨、白糖，炒匀；
6. 倒入适量水，加入生抽、老抽，烧开后转小火煮30分钟；
7. 调入盐调味，加入适量水和油；
8. 煮至酱汁收干，盛出即可。