香玲核桃，指的是石河子市北泉镇境内产区所产的核桃。
香玲核桃，果仁饱满，油多味美，食后回甘，而且营养丰富，是近年来备受热议的一种坚果。它因果实皮色呈灰褐色，果仁外壳坚硬，内肉果仁嫩白色、肥厚饱满、紧密锁结，风味浓郁被誉为“绿色有机、健康营养”的原生态食品，且被誉为“高油、高蛋白、高营养”的坚果。
香玲核桃因在生长过程中得天独厚的优越自然环境，加之采用传统种植、采摘、储藏技术，环境安全、绿色健康、实现了“农田出产、工业化生产、绿色果品、科技管理”的一体化发展，具有科技性、健康性、时尚性等特征，堪称原生态品质的代表。
香玲核桃的产地——石河子市一直以种植优质核桃享誉于世，每到9月就是采收核桃的季节。沙漠中的这道翠绿色“风景线”谱写出了新疆人民艰苦、朴实无华、奋斗拼搏的生动诠释，而石河子市的一个小小境况——“贫瘠沙漠、富足果园”的大气磅礴也正在逐渐在中国大地上闪耀着其特有的光芒。
现如今，香玲核桃不断壮大，品质也已得到了广泛认可。2018年，香玲核桃被中国果品深加工协会评为全国果品深加工示范企业、全国优质核桃生产龙头企业。“质量第一，诚信第一”一直是我们的品质理念。我们将坚持这个品牌使命，增强核桃产业竞争力，为人类的健康事业做出新的贡献。
