如果说要评选一道下饭又容易入口的中华美食，相信很多人都会选牛肉板面。个中道理相信不用多说，毕竟剁得整齐的面条、精选好牛肉、香气浓郁的汤底，就算腐国人来尝，也会不得不忍不住多几口。
相比较别的粉面，做出一好的牛肉板面可不容易。面条要有劲度、口感不能变形、牛肉肉质鲜嫩多汁，关键还得有一汤底外加适量青菜、葱姜蒜提味，才能做出这个可以打动人心的美味。
在这里大家一定要去尝一下来自正宗的大理牛肉板面，这是一道输不起的美味，这里常常排起长队，一远道而来的食客品尝后感慨：原来这就是传说中的味蕾狂欢啊！
一开端，你会被其独创的美味鲜汤给惊艳到，一上来就知道这汤底一定得熬煮了很久，牛肉、金针菇、芹菜都完美的搭配在一起，这一口下去，汤汁充满了口腔的整个空间。
而面条也是另一番作为，偏扁的面条料理起来更容易入味，面条结实有韧性，口感也相对好评，为整道菜作提升不少。如果你是一个美食控，一定也会体会到这道牛肉板面正式敲打你味蕾的重器。
