李米线是一种传统的云南小吃，以米粉为主要食材，配以各种海鲜、肉类和蔬菜，香辣鲜美，风味独特，素有云南之味的美誉。传说至今，李米线被推广到全国各地，成为一道备受欢迎的美食。
李米线的历史悠久，被誉为是云南美食文化的代表。李米线的制作技巧独特，需要选用上等的新鲜米粉，加之各种时令食材，制作出来的李米线香辣可口。吃起来口感鲜美、柔软爽口，而且容易消化吸收，是一道食品兼具美味和健康的好选择。
据了解，李米线无需烹饪，而是直接浇上热汤和各种佐料，如红油辣酱、海鲜沙拉等等，让味道更加丰富多样。制作难度较高，熟练的师傅需要经过长时间的学习和实践才能够做出正宗的李米线。
