作为肉质鲜美的美食，牛排骨广受大众的喜爱。但是，有些人在尝试制作牛排骨时，却发现味道不够美味，不知道如何改进。下面，就为大家介绍几种超赞的牛排骨做法。
黄金牛排骨
1.牛排骨洗净切块，加入盐、料酒、酱油、蚝油、番茄酱、甜面酱、蜜汁七味粉搅拌均匀。
2.青椒、红椒、洋葱、大蒜，切块备用。
3.锅中倒少许油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
4.放入牛排骨煸炒，煸炒至牛排骨均匀上色后，加水没过牛排骨，加入八角、桂皮小火煮熟。
5.待汤汁收浓时下入青椒、红椒、洋葱闷至7成熟，再加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，最后加入蜜汁翻炒均匀即可。
糖醋牛排骨
1.牛排骨焯水后滤干水分，撒上少量的盐和胡椒粉，加入生姜末、料酒、辣椒和姜片拌匀。
2.在另一个容器中放入番茄酱、醋、糖和鸡精拌匀成酱汁。
3.起锅倒入适量的油，放入牛排骨煎至两面金黄色，放在厨房用纸上面吸干油分。
4.留少许油烧热，加入洋葱、胡萝卜和青椒爆炒，倒入酱汁快速翻炒，炒至汁汁稠浓即可完成。
辣子牛排骨
1.牛排骨适量切成块，加适量盐和生姜汁腌制半个小时，去掉多余汁水。
2.锅烧热倒入适量油，烧至四五成热，放入泡发的干辣椒爆炒祛酸味儿。
3.加入牛排骨煸炒几分钟，放入蒜末和葱白，翻炒几下。
4.加料酒，生抽和老抽，翻炒均匀几分钟，放入少量白糖，姜块继续翻炒几下。
5.加入热水没过牛排骨，加盖小火煨煮40-50分钟，汤汁浓稠即可。
