探秘秘制章鱼烧的方法

章鱼烧是一种口感鲜美、营养丰富的日式小食品，以柔软的章鱼丝和松软的面粉饼为主要材料，搭配甜酱油和日式美乃滋，口感Q弹，味道鲜美。以下是秘制章鱼烧的方法。

材料：

• 中筋面粉 120g
• 鸡蛋 2个
• 章鱼 100g
• 香葱 2根
• 柴鱼片 适量
• 美乃滋 适量
• 甜酱油 适量

步骤：

1. 将中筋面粉过筛，加入2个鸡蛋，500ml水搅拌均匀，将面糊倒入章鱼烧模具中。
2. 将章鱼和香葱切碎后加入模具中，每个模具放入适量柴鱼片，放在火炉上烤15-20分钟。
3. 取出烤好的章鱼烧，将美乃滋和甜酱油拌匀，倒在烤好的章鱼烧上即可。

其实，想要做出外酥里嫩、香气四溢的章鱼烧并不容易，需要有耐心和技巧，但是只要跟着步骤一步一步来，相信大家也能够成功制作出美味的秘制章鱼烧。