棒棒鸡又称串串鸡，是一道源于中国重庆的传统特色小吃。红彤彤的川辣味、鲜美多汁的鸡肉串，每一口都给人无限留恋。
棒棒鸡的历史可以追溯到明朝。当时，川渝地区的农民们创造出了一种以草木灰、红辣椒、花椒、盐、鸡精等多种调料腌制鸡肉，并用炭火串烧的烤肉方法，这就是今天广为流传的棒棒鸡。现如今，在中国全国各地都能吃到美味的棒棒鸡。
除了经典的川味，现如今，棒棒鸡也有了更多的变化。可以是麻辣、香辣，也可以是软糯、清爽，还可以是带着小小的咸甜味。而且，味道不只局限于鸡肉，还有牛肉、豆皮、午餐肉、蔬菜等多种食材的选择，是不是直接满足了你的口味呢？
