麻辣烫是一道非常受欢迎的经典小吃。想在家里自己动手做，也是非常简单的。下面，跟着我们的步骤，一起做一碗香辣可口的麻辣烫。
步骤：
1. 准备食材。
你需要一些火锅底料、鸡胸肉、豆皮、冬瓜、大葱和小米椒等。把所有的食材都清洗干净，切成小块，备用。
2. 加水煮开。
把适量的清水放入锅中，加入火锅底料，小米椒等调料，煮开后转小火。
3. 下料。
先将一部分的大葱和豆皮放入锅中，再加入鸡胸肉、剩下的大葱和冬瓜，煮约5分钟。
4. 加调料。
根据个人口味加入适量的盐、红油面酱、生抽等，翻炒均匀，再次煮开即可。
5. 上碗享用。
把煮好的麻辣烫倒入碗中，撒上适量的花椒粉、香菜和蒜末，麻辣鲜香的麻辣烫就做好了。
