如何做到皮蛋瘦肉粥做法最正宗

作为一道中国传统美食，皮蛋瘦肉粥受到人们的喜爱。皮蛋肉末粥主要是用大米、瘦肉末煮成，再加入适量的皮蛋、青葱等调料，其中以皮蛋的鲜美和味道为其特点。现在就教大家如何做到皮蛋瘦肉粥做法最正宗吧！

做法：

1.准备大米、皮蛋、瘦肉末、葱花等食材。

2.大米淘洗干净，然后加入清水混合

3.锅加热，瘦肉末放入锅内，煸炒至发生变色

4.将煮好的大米放到瘦肉末锅内，煮2分钟，然后加入适量的水继续煮

5.皮蛋切成小块加入锅中，继续煮热

6.加入少量的盐和葱花调味即可完成。