咀香园，听起来就是古色古香的一个地名。但它并不是一个名字，而是一个品牌，更是一个传承了百年饮食文化的代表。创立于1920年的咀香园，至今已有百年历史，是广州餐饮业的传奇，它的美食和文化影响了一代又一代的食客们，创造了无数的尝识故事。
如果你来到广州，在点餐的时候被各种繁琐的菜单名字困扰，如果你身在异乡，思乡的味道已经在胃里久久不散，那么咀香园就是你的最佳选择。随便找一家咀香园分店，点上一份叉烧饭，你就会明白什么叫做“鲜香入口，回味无穷”。
咀香园的招牌菜莫过于叉烧，又称双味叉烧。叉烧因为细腻入微的口感，被称为中国传统烹饪的一道艺术品。春汉芝于1920年开办专门做叉烧的“咀香楼”，开创了叉烧的历史。从那时起，咀香园便一直主打叉烧。咀香园的叉烧肉糯而不腻，色泽红亮，味道鲜甜，肉质香酥，浓香四溢。
除了传统的叉烧外，咀香园还有糯米鸡、鲍鱼粥、虫草花蒸鸡等特色美食。这些美食，都是咀香园历史悠久、文化底蕴深厚的体现。进一步扩展了咀香园的传统美食辐射范围。
咀香园的故事，就是广州餐饮文化的故事。一个品牌能够在市场上立足百年，不仅是凭借着食材与技艺，也离不开咀香园所承载的文化和情怀。它不仅仅是一道菜，更是广东潮汕饮食文化的精神代表。无论你来自哪里，无论你的味蕾和灵魂有多么不同，来到咀香园，你都会找到你最想要的味道，也会让你的味蕾与灵魂一起飞舞。
