金针菇炒鸡蛋是一道常见的下饭菜，它富含营养丰富，口感鲜美。这款菜品的优势在于其美味和营养价值的完美结合。
制作金针菇炒鸡蛋需要金针菇、鸡蛋、红椒、葱姜等食材。首先需要将金针菇处理干净，将菇切开备用，鸡蛋打散备用。锅中倒入油，烧至五成热后，用小火将鸡蛋液倒入锅中，煮至八九成熟后即可盛出备用。接着重新倒入锅中油烧至七成热，倒入菇翻炒。加入适量盐，料酒翻炒均匀，直至菇变软后加入煮熟的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。
这样金针菇炒鸡蛋就做好了，稍微的准备都算是五分钟快手菜，非常适合在家制作！
制作金针菇炒鸡蛋需要金针菇、鸡蛋、红椒、葱姜等食材。首先需要将金针菇处理干净，将菇切开备用，鸡蛋打散备用。锅中倒入油，烧至五成热后，用小火将鸡蛋液倒入锅中，煮至八九成熟后即可盛出备用。接着重新倒入锅中油烧至七成热，倒入菇翻炒。加入适量盐，料酒翻炒均匀，直至菇变软后加入煮熟的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。
这样金针菇炒鸡蛋就做好了，稍微的准备都算是五分钟快手菜，非常适合在家制作！
