鲥鱼的做法，鲥鱼的制作方法，口感鲜美，健康美味！

鲥鱼，口感细嫩，味道鲜美，营养丰富，常被视作高档的美食食材。下面，小编将为大家介绍鲥鱼的做法，让您可以在家也能享受到美味的鲥鱼。

鲥鱼的制作方法

准备食材：

• 鲥鱼
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 白胡椒粉
• 盐

制作过程：

1. 鲥鱼去鳞、去内脏、去鱼头，鱼身洗净，沥干水分后切成合适大小的块，备用。
2. 锅中放入适量的水，加入葱姜、料酒煮开，将鲥鱼块放入锅中焯水至变色，撇去浮沫，捞出控干水分，备用。
3. 锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜爆香，放入焯好水的鲥鱼块，翻炒一会儿。
4. 将适量的清水倒入锅中烧开，加入白胡椒粉、盐，并用大火煮开后转小火慢慢炖煮。
5. 炖煮到汤汁收缩干，鲥鱼呈琥珀色即可盛出。

这样制作出来的鲥鱼既美味营养又健康，同时味道也非常不错，相信一定会让您和您的家人都爱上它。