宜昌作为湖北省唯一的沿江地级市，自然环境优越，拥有丰富的食材和独特的饮食文化，许多美食也因此闻名遐迩。下面让我们来一探宜昌特产的世界。
宜昌特产主要集中于3个大类，分别是长江水产类、野生山珍类、地方土特产类。
首先说一下长江水产类，长江的鱼类和其它水产品可谓是数不胜数，其中最著名的要数宜昌鲢鱼和四大淡水鱼（草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼）了。鲢鱼，是宜昌著名的特产之一，既适合家常烹调，也是高档宴席上不可缺少的一道菜肴。
其次是野生山珍类，这里面有非常著名的枸杞子、木耳、竹笋、香菇、茶油、花生等等。这些都被誉为宜昌的“山珍海味”，很多都是供不应求，而且口感极佳。
最后是地方土特产类，这里面包括宜昌柿饼、五峰油茶、磨坊豆腐等等，都是与宜昌文化和历史渊源深厚的美食，值得品尝。
