海鲈鱼，也叫鲈鱼或者鲈鱼，是鲈科鱼类的一种，是很多人非常喜爱的鲜美鱼种。经过不同的调料烹制，可以制作出各种各样的美食。以下是最简单的一种海鲈鱼做法，希望大家喜欢。
【海鲈鱼做法】
原料：
海鲈鱼1条
盐、胡椒粉、料酒、生姜适量
葱、蒜、香菜、红辣椒适量
步骤：
1. 将海鲈鱼清理干净，然后在鱼肚里划两刀，鱼身两侧各划三刀，让鱼肉更容易熟透。
2. 在海鲈鱼表面均匀地撒盐、胡椒粉，加料酒和姜片，腌制十分钟。
3. 锅里倒入适量油，加热后放入葱姜蒜煸炒出香味，将鱼盖在锅里（可以在划过的鱼肉上面放生姜和葱段），小火煎煮约5分钟。
4. 再翻转鱼身，继续煎煮五分钟就可以出锅了。
5. 在盘子里放上香菜和红辣椒，放上鱼身装饰一下即可。
这份美味的【海鲈鱼做法】，鱼肉鲜嫩，口感细腻，非常好吃。大家可以尝试着用不同的方式烹制海鲈鱼，来制作更多美味的海鲈鱼菜品。
