小鸡炖蘑菇的做法，美味鲜香，家常下饭之选

小鸡炖蘑菇是一道非常家常的菜肴，既简单易学，又美味可口，是很多家庭的下饭之选。下面就来详细介绍一下小鸡炖蘑菇的制作方法。

所需材料：

• 鸡腿肉 2个
• 鲜蘑菇 250克
• 生姜 4-5片
• 蒜 4瓣
• 料酒 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量

制作步骤：

1. 鸡腿肉洗净，切成块。鲜蘑菇用水洗净备用。
2. 生姜切片，大蒜切末。
3. 锅中加热适量的油，放入切好的姜片和蒜末，煸炒出香味后，加入鸡肉块煸炒至金黄色。
4. 加入适量的清水，不要超过鸡肉块，放入蘑菇，料酒，生抽和盐，大火烧开后，转小火炖煮30分钟。
5. 最后试鲜，调味，关火即可。

小鸡炖蘑菇入味鲜香，肉质鲜嫩，菇香扑鼻，色香味俱佳，非常适合与米饭一起食用，营养健康，不容错过！赶紧动手试试吧！