天气冷了，女生们可以尝试一下家常正宗海参菜谱，暖胃的同时还能够补充营养，更加健康美味。下面，小编为大家带来三款不同风味的海参菜谱，来看看吧！
清炒海参
主要食材：海参、姜片、青蒜、盐、生粉、清水。
步骤：
1. 海参清洗干净，断头封须，泡三个小时，换几次水，去除泥沙。
2.葱姜切碎，青蒜切段，热锅凉油，把海参控干水分炒3-5分钟；
3.再加入姜片清蒸海参和凉水， 盖上锅盖煮5分钟，趁热倒出汁液至海参上。
海参炖豆腐
主要食材：海参、豆腐、白菜、香菇、姜。
步骤：
1. 鲍鱼怎么泡发最好，将海参泡发（注意不要放太多的泡发剂，不然会掩盖海参原味），洗净泡发，清水至海参微微漂浮。待海参发软后，切成小块。
2. 将洗净后的海参、浸泡过的干香菇，清洗切好的白菜块，一起放在锅里。
3. 再讲浸泡好的豆腐也一起放进去炖煮，调入鸡精、盐少许，炖至海参吃起来QQ的就可以出锅啦。
海参红烧肉
主要食材：猪肉、海参、姜蒜、生抽、老抽、料酒、鸡精、白糖、清水。
步骤：
1.将猪肉切成约两个拇指大小的段，放入冷水锅中开火烧开，将猪肉捞出备用。
2.锅中放油，倒入糖，烧至变成棕红色，糖味儿变浓，放入肉块，翻炒。倒入料酒、酱油、老抽，加入适量清水，下入姜蒜，加盖子焖10分钟左右。
3. 将发好泡软的海参放进去煮2分钟即可。加入鸡精，翻匀后出锅，装盘即可。
