四季豆炒肉：吃货的解馋佳品

四季豆炒肉，是一道家常菜，它不仅美味可口，而且还富含蛋白质、纤维素、维生素等营养成分，是一道营养又美味的佳肴。

下面是这道菜的详细做法：

材料：

• 四季豆
• 猪肉
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 酱油
• 糖
• 生抽
• 料酒
• 水淀粉

做法：

1. 猪肉洗净，切成细丝，加料酒、盐、水淀粉拌匀腌制10分钟
2. 四季豆去两端，洗净，切成段
3. 葱姜蒜洗净，切末
4. 锅热油，炒香葱姜蒜
5. 放入肉丝，煸炒至肉变色
6. 加入四季豆煸炒片刻
7. 加入酱油、料酒、糖、生抽和少许水，翻炒至四季豆熟透，肉熟烂
8. 倒入水淀粉勾薄芡
9. 出锅装盘即可

注意：四季豆不用焯水，加入锅中后就可以煸炒。

四季豆炒肉不仅色香味俱佳，而且还有助于降低胆固醇，增加饱腹感，有助于减肥美容。