小米粥是一道传统的中国养生食品，在中国，很多人都会选择小米粥作为早餐或是作为养生食品来食用。那么，小米粥有哪些功效和作用呢？
1.补充营养
小米中含有大量的碳水化合物、蛋白质和维生素，常食小米粥能够给身体提补足所需营养，增强体质。
2.缓解胃肠不适
小米粥是一道温和的食品，它不仅能够缓解胃肠不适，还能够减轻胃肠炎症状，同时也有利于胃肠的消化吸收。
3.降低胆固醇
小米中富含可溶性膳食纤维，可以加快胆固醇的代谢和排泄，从而起到降低胆固醇的作用。
4.抗癌抗衰老
小米中富含抗氧化物质，可以减少细胞的自由基对身体的损害，同时也具有抗癌抗衰老的功效。
最后，想要获取小米粥的最佳养生效果，建议选择研磨细腻、煮制成糊状的小米粥来食用，并在其中加入一些具有补充营养和增强免疫力的配料，如莲子、红枣、桂圆等。
