近日,深度贪吃小分队听说有个秘密,羊腩整整一夜窸窣作响,就决定探个究竟。
据初步调查,造成羊腩窸窣的原因是其中一种特别的烹调方法——“草纸烤”。草纸是一种竹笋叶子,用草纸盖住烤盘,再放上腌好的羊腩,然后将整个盘子封成一包,烤至两个小时。
经过草纸的包裹,羊腩的汁液被完全锁住,所以在整个烤制的过程中,汁液没有流失,而是在羊腩本身的温度作用下,迅速在盘中流动,发出了特殊的声音。
最终,深度贪吃小分队尝试了正宗的草纸烤羊腩,并对其进行了评测,相信这个声音也会让你的味蕾开始窸窣作响。
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