家常凉菜在餐桌上可谓是经久不衰，不管是作为配菜还是独立菜肴，都备受人们的喜爱。今天我们就来学习一些超级简单的家常凉菜做法吧！
拍黄瓜
材料：黄瓜1根、大蒜若干、老干妈豆豉酱、生抽、陈醋、白砂糖、盐。
做法：黄瓜切片，用瓶子或者擀面杖轻轻拍碎，加入大蒜、盐，搅拌均匀，放凉。配盘时，淋上老干妈豆豉酱、生抽、陈醋、白砂糖，拌匀即可。
蒜泥白肉
材料：瘦猪肉250克，葱姜适量，配菜蒜泥适量。
做法：将猪肉加入大葱、老姜煮至全熟捞出放凉，切成薄片，用蒜泥、酱油、醋、一些盐和几滴香油混合均匀拌匀，淋在肉片上即可。
凉拌海带
材料：海带一根、青蒜若干、生姜适量、花生适量、芝麻油适量。
做法：将海带切成细条，焯水烫一下，捞出，青蒜切成细丝，姜切成末，花生炒熟切碎，将这些配料混合均匀，加调料搅拌，淋上芝麻油即可。
以上就是三道超级简单的家常凉菜做法，需要注意的是，做家常凉菜不需要太多的配料，简单做法更能凸现原材料的鲜美。不妨在空闲时间尝试一下，给自己的餐桌又添加一道美味！
