瘦肉粥是一道非常适合现代人健康生活的粥品，因为它既可以起到防病强身的效果，又可以满足我们快节奏生活的需求。瘦肉粥在实践证明中被证明有着很好的健康作用，尤其对于久坐办公室或是常年熬夜的人来说，不但营养丰富，还可以调节人的身体状况。下面是介绍一下瘦肉粥的制作和健康益处：
1.材料的准备：瘦肉、大米、姜片、盐适量。其中瘦肉最好选择鲜肉、瘦肉比例2:8。
2.锅中加入瘦肉、大米、姜片，加入适量清水，水的容量要比做普通米饭略少，一般是1:8-1:10;然后开大火煮沸，煮滚后转小火慢慢熬煮，期间要经常搅拌，防止粘锅。
3.煮粥时加入红枣、枸杞、姜片等，口感更好，也有调理消化、温中祛寒、益气补血、养生强身等功能。
4.煮粥的时间一般在一个小时左右，如果想让瘦肉粥口感更好，煮的时间可以再长一些，这样出来的瘦肉会更加鲜嫩。
每天喝一杯瘦肉粥，对于提高我们的身体免疫力、保持健康体魄、养生强身都有很好的作用。除此之外，瘦肉粥还有助于解酒、利尿、清热解毒等功效，实在是一道不容错过的健康粥品啊！
