腊八面，是传统的腊八节民俗食品之一。虽然现在表面上腊八似乎已经没了，但是民间还是有许多腊八的传统习俗和文化，比如腊犬腊羊，腊八粥、腊八面，这些都在不同程度上体现着腊八的狂欢气氛。腊八面起源于江南地区，南京及其周边地区的人们斋戒期间，有一项民俗，就是在腊八这一天吃腊八面。“腊八节，吃面条都要用腊八面”。预先磨好的小米，倒入热水中，搅拌均匀，揉成团，擀成薄薄的面片，再用开水烫一下就可以食用了。腊八面表面上沾满了白糖、蜜饯、芝麻等果料，非常甜蜜，寓意着人们希望甜蜜的生活一年到头。
