茴香饺子是一道传统的中式点心，在中国各地都有自己的制作方法，但是总体来说，都是很好吃的。今天，我们来学习一下制作茴香饺子的方法。
材料：
- 猪肉末
- 茴香菜
- 蒜末
- 姜末
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 酱油
- 花椒粉
- 水
- 饺子皮
制作过程：
- 把猪肉末、茴香菜、蒜末、姜末放在一个碗里，加入盐、鸡精、料酒、酱油和花椒粉，混合均匀，加入适量的水，拌匀。
- 用手将混合好的馅料放在饺子皮上，将饺子皮捏成半月状。
- 将饺子放在沸水中，等水再次煮沸后加入适量的冷水，重复2-3次，直到饺子煮熟。
- 捞出饺子，沥干水分，放在碗里，倒入适量的炸酱油即可。
茴香饺子口感非常好，香味十足，而且十分营养。制作茴香饺子并不难，大家可以试试，相信你们也会做出美味可口的茴香饺子。
