麦芽糖，顾名思义，就是以麦芽为原料制作而成的一种糖果。口感软糯、有韧性、吃起来有点粘牙，香甜可口，营养丰富，深受大家喜爱。无论是小孩子还是老年人，都很适合食用。那么，如何制作麦芽糖呢？
从原材料上来说，麦芽糖只需要麦芽、水和糖就可以制作出来了。具体的制作步骤如下：
步骤一：准备工作
准备需要的材料：麦芽糖粉100克、水20克、麦芽汁30克，在糖中加入一定量的麦芽糖粉，然后将麦芽汁加入混合中。在高温下加热，搅拌均匀，待糖溶于水后，倒进一个备好的容器里备用。
步骤二：加热糖浆
将容器放到火上，按比例加入水，然后用小火慢慢加热。在加热过程中，要注意不要让糖浆过度煮沸，否则会影响到糖的质量。等糖浆到了适当的浓度，就可以关火了。
步骤三：放入麦芽糖粉
将制好的麦芽糖粉加入到糖浆中，用勺子不停地搅拌，使麦芽糖粉完全溶解在糖浆中，确保糖浆的质地更加均匀。在此过程中，如果发现糖浆变得太稠，可以加入少量的水。
步骤四：造型
将调好的糖浆倒入模具中，等到冷却后，麦芽糖就可以拿出来食用了。
