每到夜幕降临，夜市的灯火便是城市里最诱人的物资之一。临近周末，在夜市中找个地儿吃美食、逛街、闲聊，或许是放松的感觉。而各式各样的小吃、热闹的气氛，让走在夜市中的人们不禁让人产生很强的购物欲望。
如果你喜欢吃有营养的美食，可以去尝试一下正宗的刀削面。这道美食是陕西省的特色小吃，由于它体积大、肉质鲜美，因此一度风靡全国。制作刀削面需要大量经验，技艺只有传承而来。制作时，师傅们将面条切成非常细长和薄的条状，汤汁不可少，主菜有猪肉、牛肉、羊肉等。这种面食的宽严度很欠妥协，宽的有状，薄的有丝，每一口都能找到略有不同的口感，非常美味可口。
谈到正宗的红烧肉，有人可能一下子就想起著名的东坡肉。它是一种柔嫩多汁的肉制品，肉质糯、酥、软，在香味和口感上都非常不错。红烧肉在口感上刻印深深的中国人们的味觉，尤其是在冬季，老少皆宜，十分受欢迎。正宗的红烧肉的制作是一个长周期的过程，浸泡和加热的时间决定着肉质的软硬程度和口感。所以，吃起来不仅是在享受美味，更像是在体验一个烹饪的艺术。
走在夜市中，你还可以尝试各种小吃和甜点。夜市中各种小吃琳琅满目，有荞麦、过桥米线、蒸饺、串串、煎饼、油条、香肠、鱼豆腐等，不同地方都有自己的小吃，餐厅中没有的，夜市中你能找到。吃小吃、逛夜市，让你感受到完全不同的文化和风格。
