安徽淮北地处黄淮海平原，气候温和、水源丰富，这里盛产大豆、花生、小麦等农作物，同时也是一座山水秀美的城市。淮北特色美食种类繁多，今天我们就来为大家一一揭秘。
首先，大家最熟知的当属大米饭和茶叶蛋了。安徽淮北的大米清香可口，经过加工后不仅成为了美食，还制成了淮北大米饭，有营养丰富、易消化的特点。茶叶蛋也是淮北的传统名点之一，以淮北天然山泉水煮制的鸡蛋，经浸泡后的优质茶叶渗透入蛋内，有着独特的美味。
此外，安徽淮北还有一道传统名菜——伊及蒸肉。它是用新鲜猪肉、豆腐末、木耳、香菇等食材拌馅制成，再码放在竹箅子上隔水蒸制而成。肉香四溢，味道鲜美，口感细腻。
此外，这里的水产品也是一绝，因此获得了“淮北红鳙鱼乡”美誉。淮北红鳙鱼是当地淡水鱼中的佼佼者，富含EPA和DHA等多种营养素，是名副其实的“水中珍品”。
安徽淮北的土特产五花八门，让人们可以品味到丰富的美食文化。欢迎大家来到淮北，一起品尝这里的美味！
