红烧排骨作为中国美食中的一道名菜，以其鲜美可口、口感适中、营养丰富而受到了广大消费者的喜爱。下面我们来介绍一下家常制作红烧排骨的步骤。
材料准备：
1、猪肋排500克；
2、糖30克；
3、酱油20克；
4、葱1根；
5、姜伴适量；
6、盐适量；
7、料酒适量；
8、香叶适量。
步骤：
1、将猪肋排洗净，切成小块；
2、取锅加水，加姜、葱，放入肉块焯水，捞出后用温水清洗一下，沥干水份备用；
3、将油烧热，加入糖炒化，慢慢加入红烧酱油和适量的水，放入焯过水且沥干水份的肉块，翻炒均匀，加盐和料酒，继续翻炒，炒至汤汁变浓稠时加入香叶煮一到两分钟即可。
4、将烧好的排骨盛到盘中！
现在就能够吃到回家自己做的香喷喷的红烧排骨了，再也不用去饭店花冤枉钱了。
