近日，一位陕西男子吃到了一盘特色小吃——牙签鱼，却没想到在食用过程中，喉咙卡了一根牙签险些发生危险事故。
据了解，所谓牙签鱼，是一种以鱼肉裹上淀粉、面粉、蛋液等调料，然后放入油锅中炸制而成的小吃。口感鲜美，深受消费者喜爱。
然而，如今市场上大部分的牙签鱼，没有经过严格的质量检验，很容易在制作过程中掺杂进了堆放在制作间的杂物。比如，上文提到的牙签，可能会在炸鱼时掉落在鱼肉中，然后被食客误食。
据相关人士介绍，消费者吃牙签鱼时，最好在炸制之前先掀起鱼肉，查看是否有杂物掉落。此外，消费者也可以选择正规餐厅或是知名品牌，以确保自己的饮食安全。
